Il limone è un frutto straordinario: così come la pianta su cui cresce è capace di produrre fiori e frutti nello stesso momento, questo piccolo sole giallo che scalda il nostro inverno dona generosamente tutte le sue qualità in un colpo solo! Vero e proprio farmaco naturale, il limone è antisettico, battericida (pensate a quanto prodotti di pulizia facciano riferimento a questo frutto!), diuretico, astringente, dissetante e un potente tonico del sistema nervoso; ma non solo, a differenza di quanto si possa pensare per via del suo sapore, il limone è uno fra gli alimenti con il maggior potere alcalinizzante presenti in natura. L’altissimo contenuto di vitamina C, sostenuto dalla presenza di acido citrico, rafforza il sistema immunitario, stimolando la produzione di globuli bianchi. Si dice che aggiungere il succo di mezzo limone in una scodella di brodo bollente sia un ottimo rimedio contro la stanchezza, così come sembra confermare la ricetta della zuppa mediorientale di lenticchie rosse e cumino,, Adas, cui si aggiunge nel piatto il succo di un limone spremuto.
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