Alla scoperta dell’alimento afrodisiaco per eccellenza: il peperoncino
Rosso, giallo, arancione, nero, lungo, rotondo, piccantissimo, dolce, secco: quante varietà ne esistono al mondo?
Utilizzato fin dall’antichità in moltissime parti del mondo, il peperoncino è forse la spezia che ha avuto più successo nelle cucine del mondo. Chiediamoci ora: come mai?Sará perchè considerato afrodisiaco? O perchè in ogni cultura del mondo offre rimedi e proprietà importantissime per la nostra salute? Innanzitutto il peperoncino ha effetti antibatterici: utilizzato in cottura aiuta la conservazione dei cibi. Ricco di vitamina C, il peperoncino ha un forte potere antiossidante e si è dimostrato utile nella cura di raffreddori, sinusiti, bronchiti e problemi digestivi. Il peperoncino contiene una sostanza straordinaria: la capsaicina. Fra le sue doti, troviamo sicuramente la capacità di aumentare la secrezione di muco e di succhi gastrici (a cui si devono le proprietà sopra elencate). Inoltre combinando queste funzioni con il potere antibatterico e antimicotico, contrasta la formazione di gas intestinali e di tossine, come la candida albicans. Ma la capsaicina è ben famosa per altro: infatti, questa sostanza straordinaria è l’unico composto in grado di bloccare l’emissione della sostanza P, che segnala il dolore al cervello. E’ possibile realizzare un potente rimedio antidolorifico mescolando polvere piccantissima di peperoncino a una normale crema per il corpo (che contenga molta acqua, però!) e aggiungendovi una punta di bicarbonato per evitare che sviluppi muffa. La proporzione è tre cucchiaini di peperoncino per 100 ml di crema, mescolare bene per sciogliere ogni grumo e riporre quindi in frigorifero. Sarà sufficiente, utilizzando un guanto (ed evitando poi di toccarsi gli occhi!!!) spalmare la crema sulla parte dolorante: il sollievo sarà immediato.
A noi piace tantissimo abbinato alla scorza di limone: e a voi?
