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Cucina Vegetariana nel Mondo

Menù dall’Oriente più lontano

– Tempura di verdure di stagione

– Sushi vegetariano

– Tofu fritto con verdure saltate

– Bavarese di the verde al gelsomino

Menù dall’Oriente più vicino

– Adas (zuppa di lenticchie rosse al cumino)

– Cous cous integrale con verdure di stagione

– Dolmades (involtini di foglie di vite con riso e seitan)

– Budino latte e menta con croccante di sesamo e mandorle

Menù dalle Indie

– Dhal (zuppa di lenticchie al curry)

– Riso basmati alla curcuma e scorza di limone con sesamo tostato

– Curry di verdure piccanti

– Palline al cardamomo, cocco e uvetta

Menù Latino

– Gazpacho di stagione

– La Paella vegana

– Spiedini speziati di seitan con verdure saltate

– Dulse de leche