Cena conviviale naturale e vegetariana.
Ingredienti:
- Una serata infrasettimanale: mercoledì 17 Settembre 2014
- Un orario non troppo rigido: a partire dalle ore 20,00
- Una location polifunzionale: Eppol Natural Bistrot, Ripa di Porta Ticinese, 65 Milano
- Una scuola di cucina volante: Baciami in Cucina
- Un’idea condivisa: l’amore per il “Natural” Frutta e verdura di stagione
Procedimento:
Cosa accade quando un locale attento al tema Natural incontra una scuola di cucina che ha fatto della diffusione di una cucina vegetariana-vegana, stagionale e gioiosa il suo scopo nel mondo? Nasce HERBA NAVIGLIA, cena conviviale alla scoperta di sapori di stagione, dove l’amore per la buona tavola e per una cucina consapevole si mescola al desiderio di creare una nuova immagine per un’alimentazione considerata, dai più, troppo distante dalle abitudini di tutti i giorni.
La cuoca Elena D’Alto, già allieva dello chef stellato Pietro Leeman, in questo quarto incontro dipinge piatti come quadri utilizzando i colori della natura continuando a nutrire il suo tributo a quella cucina godereccia rivisitata in chiave vegetariana e vegana capace di riunire intorno alla stessa tavola scelte e gusti differenti.
Menu
Antipasto:
Gazpacho leggermente piccanti di pomodorini, uva e rucola
Insalata di lattughino pesche e basilico
Pane integrale tostato con fichi freschi, pecorino e miele
Pannocchia grigliata
Piatto Completo:
Riso integrale a strati con funghi arrostiti e pesto leggero di pomodori secchi, prezzemolo e mandorle
Marinata di Tofu con verdure leggermente scottate
Una Sana Dolcezza:
Cheese Fake all’uva americana e scagli di cioccolata
Cena con menu fisso, acqua e caffè 25 €
Consigliata la prenotazione
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Info e prenotazioni:
info@eppolnatural.it
320.0266560
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